Wedding Road

結婚式の準備について 式場選びから結婚式アイテム作成、大変だったことややってよかったことなどリアルタイムで紹介していきます♪

プリン作り

こんばんは(*´ω`*)こなゆです!

 

今日は、結婚式やgoogle AdSenseのお話は一旦お休みして

 

昨日作ったプリンが思ったよりも美味しくできちゃったので

 

公開したいと思います( *´艸`)

 

まず休みの日でもないのにわざわざ夜にプリンを作った理由は

 

卵を買いすぎちゃって、もう賞味期限が近かったので

 

卵消費が目的です(*'▽')

 

皆さんも卵の使い道に困ったら是非( *´艸`)

 

 

作り方

ということで、早速レシピ紹介です( *´艸`)

 

家にあるもので簡単に作れちゃいます☆

 

材料

プリン4個分

 

・卵 2個

・牛乳 200㎖

・上白糖 50g

・お湯 適量

 

たったこれだけ!!

 

手順

1.牛乳を大きめの耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで20秒加熱する。

 

2.ボウルに卵を入れ泡だて器でよく溶きほぐす。

 1へ上白糖と共に加え、さらに混ぜ合わせる。

 

3.よく混ざったら、茶こしでこしながら耐熱容器へ入れる。

 

4.耐熱容器にアルミホイルで蓋をする。

 

5.深めのフライパン又は鍋に布巾を乗せ、その上に4を乗せたら、フライパンの底から2cm程度の高さまでお湯を注ぎ入れる。

 

6.フライパンの蓋を閉じ、弱火で15分加熱を行い、その後火を消してそのままの状態で10分おく。

 

☆完成☆

 

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という手順で作ったのですが、実は一度失敗しました。笑

 

何を失敗したかというと、、、

 

10分おいた後フライパンからプリンを出してみると、、、

 

なんと、全く固まってませんでした(゜-゜)

 

前も同じ手順で作ったときには、ちゃんと固まったのになぜ(゜-゜)

 

とパニックになりましたが、

 

とりあえずもう1回温めてみました(*'▽')

 

5分くらい温めてると、なんとか無事に温まりました(*'▽')

 

よかったよかった( *´艸`)

 

中々固まらなかったら、、、?

私のように、プリンが中々固まらなくて困った!ていう経験をしている方、結構いるみたいです(゜-゜)

 

後からちゃんと対処法調べたので紹介します( *´艸`)

 

原因は?

①卵の分量に問題があるかもしれないとのことです(゜-゜)

 

牛乳や上白糖は、ちゃんと計量カップ等で分量をしっかり量っていても、

 

卵の場合、1個、2個という表示なので、卵によって大きさが異なるので、卵1個の重量の誤差が、中々固まらない原因かもしれないとのことです(゜-゜)

 

②牛乳の温度も重要だそうです!

 

冷蔵庫から出したばかりの冷たい牛乳だと、プリンが固まらないことがあります!

 

最初にレンジで牛乳を温めてるのはこのためですね( *´艸`)

 

③上記2つをちゃんとしていたという方、残る原因は加熱温度、時間が足りないからです!

 

プリンは温度が低すぎると、うまく固まらないそうです(゜-゜)

 

意外とプリン作りって難しいですね、、、

 

対処法

①再度加熱する

 

この時にゼラチンを加えると、さらに固まりやすくなります(*'▽')

 

再加熱は正しかったみたいです(*´ω`*)

 

これで無事に固まったのでよかった、、、

 

おまけ

ちなみに、さっきのレシピにカラメルの作り方を書いてませんでしたが

 

私は面倒なのでカラメルは作らずにメープルシロップをかけて食べてましたw

 

メープルシロップ、美味しいです(*´ω`*)

 

ただ、カラメルで食べたい方もいると思うので、カラメルの作り方も書いておきます!

 

材料

 

水 30㎖

上白糖 50g

 

手順

 

1.小鍋に上白糖を入れ、耐熱性のへらで混ぜ合わせ弱火で加熱をし、カラメル色になったら火からおろす

 

2.水を入れ、混ぜ合わせたらプリンへかけて完成☆

 

まとめ

なんだかんだでちゃんと固まってくれたプリン

 

食べてみると、、、

 

固すぎずなんかとっても美味しいプリンができました(*'▽')

 

結果オーライです(*´ω`*)

 

ちなみに、プリンを入れている容器は100均(確かSeria)で購入しました!

 

皆さんも是非(*´ω`*)